ارتباط کمبود مس با مصرف بیش از حد روی + نکات و عوارض مهم

به گزارش پارسینه، روی (زینک) یکی از مواد معدنی ضروری است که بدن به مقدار کمی به آن نیاز دارد، اما همین مقدار اندک فواید زیادی دارد. از جمله خواص روی می‌توان به نقش آن در تقویت سیستم ایمنی بدن، رشد و تقسیم سلولی، التیام زخم‌ها، بهبود هضم و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها مانند کووید-19 اشاره کرد. با این حال، مصرف زیاد روی می‌تواند عوارض جدی به دنبال داشته باشد.

عوارض مصرف بیش از حد روی

اگرچه بسیاری از افراد می‌توانند نیاز خود به روی را از طریق غذاهای مختلف مانند گوشت، لوبیا، آجیل، شیر و مرغ تأمین کنند، اما مصرف بیش از حد آن، به خصوص از طریق مکمل‌ها، می‌تواند مشکلات زیر را به همراه داشته باشد:

• تب و خستگی
• دل‌درد، حالت تهوع و استفراغ
• توهم و کم‌خونی
• اختلال در عملکرد سیستم ایمنی
• افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات
• کاهش قدرت بویایی
• اسهال، تغییر طعم و احساس طعم فلز در دهان
• خواب‌آلودگی، سرگیجه و سردرد
• از کف دادن تناسب عضلانی

کاهش مس در بدن: عوارض مصرف بیش از حد روی

یکی از عوارض جدی مصرف زیاد روی، کاهش میزان مس در بدن است. روی و مس برای جذب در معده با یکدیگر رقابت می‌کنند و اگر میزان روی در بدن بیش از حد باشد، این عنصر موفق می‌شود و جذب مس مختل می‌شود. این مشکل می‌تواند منجر به کمبود مس در بدن شود که خود مشکلات جدی به همراه دارد.

علائم کمبود مس در بدن

مس یک ماده معدنی حیاتی است که نقش‌های متعددی در بدن ایفا می‌کند از جمله تولید انرژی، رشد مغز و بافت‌ها، تولید گلبول‌های قرمز خون، تنظیم ضربان قلب و فشار خون، و بهبود عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم بدن. علائم کمبود مس می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

علائم خفیف کمبود مس:

• خستگی و ضعف عضلانی
• هیپوپیگمانتاسیون (لکه‌های پوستی به دلیل از دست دادن رنگدانه)
• نازک شدن یا سفید شدن زودرس مو
• حساسیت به سرما

علائم جدی کمبود مس:

• استخوان‌های ضعیف یا شکننده
• مشکلات شناختی مانند مشکلات حافظه و یادگیری
• عدم هماهنگی در هنگام راه رفتن
• از دست دادن بینایی

نکات مهم برای مبتلایان به کمبود مس

برای جلوگیری از کمبود مس، توجه به مصرف مکمل‌های روی بسیار مهم است. اگر پزشک توصیه کرده است که از مکمل‌های روی استفاده کنید، لازم است که مقدار مصرف آن تحت نظر پزشک باشد. مصرف زیاد روی از طریق مکمل‌ها می‌تواند خطر کمبود مس را افزایش دهد.

گروه‌های در معرض کمبود مس

افراد خاصی مانند مبتلایان به بیماری سلیاک، بیماری منکس یا سوء تغذیه بیشتر در معرض کمبود مس قرار دارند. همچنین، زنان باردار، گیاهخواران و افرادی که مشکلات گوارشی دارند، باید مراقب باشند که مصرف زیاد مکمل روی، موجب کمبود مس نشود.

میزان توصیه‌شده مصرف روی

مقدار مصرف توصیه‌شده روی برای افراد مختلف به شرح زیر است:

• مردان بالغ: 11 میلی‌گرم در روز
• زنان بالغ: 8 میلی‌گرم در روز
• زنان باردار و شیرده: 11 تا 12 میلی‌گرم در روز

نتیجه‌گیری

هرچند روی یک ماده معدنی حیاتی برای سلامتی است، اما تعادل در مصرف آن بسیار مهم است. مصرف بیش از حد روی می‌تواند به کمبود مس و عوارض متعدد آن منجر شود. بنابراین، بهتر است قبل از مصرف مکمل‌های روی یا مس، با یک متخصص مشورت کرده و از رژیم غذایی متنوع و متعادل بهره‌مند شوید تا از ایجاد مشکلات مربوط به کمبود یا مسمومیت جلوگیری کنید.