.svg)
توت فرنگی در صدر آلوده‌ترین میوه‌های جهان/ خطرات آفت‌کش‌ها برای سلامت
توت فرنگی، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین میوه‌ها در کشور ما، به عنوان آلوده‌ترین میوه در جهان شناخته شده است. این میوه خوشمزه که در بسیاری از رژیم‌های غذایی گنجانده می‌شود، در صدر فهرست میوه‌ها و سبزیجاتی که بیشترین میزان آفت‌کش‌ها را جذب می‌کنند، قرار دارد.
به گزارش پارسینه، میوه‌ها و سبزیجات بخش مهمی از رژیم غذایی سالم هستند، اما باید از سلامت آن‌ها اطمینان حاصل کرد. طبق گزارش EWG، 75 درصد از محصولات تازه نمونه‌برداری شده امسال دارای بقایای آفت‌کش‌های مضر هستند. برخی از این آفت‌کش‌ها در مطالعات انسانی با مشکلاتی نظیر سقط جنین، نقایص مادرزادی و اختلالات رشد و یادگیری در کودکان مرتبط بوده‌اند.
رتبه‌بندی میوه‌ها و سبزیجات با بیشترین آفت‌کش
در میان میوه‌ها و سبزیجاتی که به‌طور روزانه مصرف می‌شوند، برخی بیشتر از دیگران آلودگی دارند. توت فرنگی در صدر این لیست قرار دارد و به دنبال آن اسفناج در رتبه دوم قرار گرفته است. انگور نیز از رتبه هشتم در سال 2023 به رتبه چهارم در سال 2024 صعود کرده است.
لیست 12 میوه و سبزی دارای بیشترین میزان آفت‌کش در سال جاری به شرح زیر است:
- توت فرنگی
- اسفناج
- کلم
- انگور
- هلو
- گلابی
- شلیل
- سیب
- فلفل دلمه‌ای و تند
- گیلاس
- بلوبری
- لوبیا سبز
راهکارهایی برای کاهش آلودگی میوه‌ها و سبزیجات
شستشوی صحیح میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به طور چشمگیری آلودگی آن‌ها را کاهش دهد. برای این کار، توصیه می‌شود:
- میوه‌ها و سبزیجات را چند دقیقه در آب سرد و نمک حل شده قرار دهید.
- از یک حوله کاغذی تمیز برای پاک کردن کثیفی‌ها و آلودگی‌ها استفاده کنید.
- برخی افراد از برس‌های مخصوص تمیز کردن میوه و سبزیجات برای این مرحله بهره می‌برند تا پاک‌سازی بهتری انجام دهند.
این روش‌ها کمک می‌کند تا مصرف این مواد غذایی سالم‌تر و بی‌خطرتر باشد.
ارسال نظر