هود آشپزخانه را جدی بگیرید!
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که وقتی روغن پخت و پز را در یک تابه داغ می ریزند چه اتفاقی میافتد؟
به گزارش پارسینه وقتی سبزیها را اضافه میکنید، روغن می جوشد و قطرات طلایی آن به اطراف میپرند و میترکند و ذرات نامرئی را در قالب دود در هوا آزاد میکنند. فن هود این دودها را از بین می برد. اما این همه ماجرا نیست.
تحقیقات جدید نشان داده که این ذرات معلق در هوا نه تنها در هوای رقیق ناپدید میشوند، بلکه مدت طولانیتری باقی می مانند و خود را دوباره سازماندهی میکنند تا ساختارهای پیچیدهای را تشکیل دهند که میتواند بر کیفیت آب و هوا تاثیر بگذارد و پیامدهای نامطلوبی برای سلامت انسان داشته باشد.
ارسال نظر